湘鄂情孟凯二次创业再做餐饮

2017-12-07 08:10:17 泉源:证券时报 作者:于德江

  “可以谈湘鄂情,不谈上市公司(*ST云网)。”这次晤面之前,孟凯屡次向证券时报·e公司记者夸大。“次要是一说上市公司就会有问询函,等事变处理了,再聊这些。”孟凯云云表明。

  孟凯是湘鄂情的开创人,*ST云网名义上的控股股东,持股比例22.7%,不外孟凯已将对应股东权益委托于别人,且持股处于解冻之中,有被法律拍卖的危害。12月6日上午,证券时报·e公司记者在深圳后海片区某着名阛阓见到了他。

  孟凯面目面貌苍白,身体发福,手里拿着两部手机,时时以微信语音复兴别人,他还带了一位助手。

  之以是选择在该阛阓晤面,是由于由孟凯操盘的湘鄂情行将在此重新停业,现在正在装修,雇用也在同步停止。

  “说的是12月尾停业,如今看来要耽误。”孟凯通知证券时报·e公司记者,“要做好充沛的预备,肯定要是原来的样子才停业,要有当年的觉得。”

  湘鄂情,是一代深圳人影象中的滋味。证券时报·e公司记者的同事回想,当年拿了好稿奖金,就选择坐公交车去湘鄂情请各人用饭。另一位冤家也在微信中发文慨叹:江湖不言败,湘鄂情又回到发迹之地,再战商海。

  孟凯是湖北人,老婆是湖南人,湘鄂情的名字由此而来。“精确地来说,是前妻,曾经因情感和睦仳离。”孟凯现场改正了证券时报·e公司记者的说法。

  1994年,孟凯在深圳蛇口摆了4张桌子,开端做湘菜,并由此起步。1995年,孟凯的店在深圳蛇口倒闭。“最早的两家店,就在这左近。”孟凯说,“如今之以是选在这里,也是这个缘由,只要在蛇口,我才敢开这么大。”

  据孟凯的引见,湘鄂情的新店有1000多平米,租金不算贵,阛阓停车3个小时内收费。“阛阓的Y老板不差钱,靠停车收费吸引人气,哈哈。”孟凯半开顽笑的说。

  当年,孟凯在创业初期遇到较大困难,次要股东撤资,幸亏实时失掉父亲大力相助,在深圳的餐饮越做越大。湘鄂情事先次要便是湖南菜和湖北菜,厥后进军北京添加了粤菜海鲜。渐渐在北京站稳后,湘鄂情的招牌响彻了大江南北。2009年11月11日,湘鄂情在厚交所中小板上市,厥后才更名为中科云网。

  在发财进程中,孟凯充足拼。现在有媒体报道,在北京的湘鄂情饭馆中,孟凯常常挨个包间敬酒,积聚了丰厚的人脉。知恋人士亦曾对e公司记者描绘,孟凯常常会把冤家带到本人的餐厅用饭,每上一盘菜,孟凯都要先尝一下,假如滋味不合错误,立刻把厨师叫过去劈面怒斥。“我和许多冤家亲眼所见,每次都是云云。”该人士表现。

  之前的湘鄂情定位于高端餐饮,“八项规则”出台后,便遭遇史无前例的困难。“湘鄂情之前的失败并不是运营不善,而是政策的缘由。”孟凯对质券时报·e公司记者表现,“如今我们要做亲民、真实的餐饮,让你以为比在家做的还实惠,又好吃又廉价。”

  他对以后的二次创业充溢决心。“分开的近三年的工夫里,中国的餐饮市场发作了宏大的变革,越来越多的人不肯意在家做饭了。”孟凯说,“这也是我第一次把店开在大MALL外面,只需这个火了,投资人就有决心了,也会敏捷复制到其他中央。”

  孟凯在2014年国庆时期远赴澳大利亚,直到往年5月份才回到境内。在澳大利亚时期,孟凯也做餐饮,但昂扬的人工本钱让他头疼。“出国的时分80公斤,如今100公斤。”孟凯在此时期胖了许多。

  孟凯面前的投资人,便是“湘鄂情”牌号的持有者。2014年末,*ST云网将“湘鄂情”系列牌号转让给深圳市家家餐饮效劳无限公司(下称“家家餐饮”),厥后家家餐饮的全资子公司深圳家家湘鄂情投资控股无限公司(下称“家家湘鄂情”)便成了牌号的持有者。

  2016年12月,家家餐饮出让了家家湘鄂情的股份。家家湘鄂情在往年4月份请求注册了“湘鄂情八大碗”等牌号,是一个速食品牌,还是孟凯在操盘。证券时报·e公司记者盘问工商信息得知,家家湘鄂情旗下有一家全资子公司叫深圳前海湘鄂情股权投资无限公司,孟凯为法定代表人及实行董事。

  在注册e公司资源圈的时分,孟凯为本人填写的身份是湘鄂情CEO。“我是为牌号持有人打工,只担任运营,不持有股份。”孟凯表现。

  投资人盼望孟凯能重塑湘鄂情的光辉,孟凯对此亦充溢决心。“当年湘鄂情的老臣们(次要指厨师),都返来了,这厨师的技术是越老越隧道,如今市道市情上我还没有见过比我们的菜更好吃的饭馆。”

  在采访邻近完毕时,孟凯对质券时报·e公司记者说:“我胡汉三又返来了!”关于餐饮的热情,孟凯绝不粉饰,壮志仍存。